ជាធម្មតា នៅពេលយើងទិញអាហារ វត្ថុដំបូងដែលទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់យើងគឺថង់វេចខ្ចប់ខាងក្រៅនៃអាហារ។ដូច្នេះថាតើអាហារមួយអាចលក់បានល្អឬអត់គឺអាស្រ័យលើគុណភាពរបស់អាហារជាច្រើនថង់វេចខ្ចប់អាហារ.ផលិតផលមួយចំនួន បើទោះបីជាពណ៌របស់វាប្រហែលជាមិនទាក់ទាញក៏ដោយ ប៉ុន្តែទីបំផុតអាចទាក់ទាញអ្នកប្រើប្រាស់តាមរយៈវិធីសាស្រ្តផ្សេងៗនៃការបង្ហាញ។
ការវេចខ្ចប់អាហារប្រកបដោយជោគជ័យមិនត្រឹមតែទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍អ្នកប្រើប្រាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យមនុស្សមានអារម្មណ៍ថាអាហារនៅខាងក្នុងវេចខ្ចប់ស្រស់ និងឆ្ងាញ់ ដែលបង្កើតកម្លាំងចិត្តក្នុងការទិញភ្លាមៗ។ដូច្នេះ តើយើងអាចរចនាការវេចខ្ចប់អាហារដោយរបៀបណាដើម្បីទទួលបានការពេញចិត្តពីអតិថិជន?ចុះបើផលិតរសជាតិឆ្ងាញ់វិញ?
ពណ៌គឺជាទិដ្ឋភាពដ៏សំខាន់បំផុតនៅក្នុងការរចនាវេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារ ហើយវាក៏ជាព័ត៌មានដែលអ្នកប្រើប្រាស់អាចទទួលបានយ៉ាងឆាប់រហ័សផងដែរ ដោយកំណត់សម្លេងសម្រាប់ការវេចខ្ចប់ទាំងមូល។ពណ៌ខ្លះអាចផ្តល់ឱ្យមនុស្សនូវតម្រុយរសជាតិដ៏ស្រស់ស្អាត ខណៈពណ៌ផ្សេងទៀតគឺផ្ទុយពីនេះ។ឧទាហរណ៍:
ពណ៌ប្រផេះ និងខ្មៅផ្តល់ឱ្យមនុស្សនូវអារម្មណ៍ជូរចត់បន្តិច។
ពណ៌ខៀវចាស់ និងពណ៌ខៀវក្រម៉ៅមើលទៅប្រៃបន្តិច។
ពណ៌បៃតងងងឹតផ្តល់នូវអារម្មណ៍ជូរចត់និង astringent ។
វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលប្រើពណ៌ទាំងនេះយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការវេចខ្ចប់អាហារ។ជាការពិតណាស់ វាមិនមានន័យថាការវេចខ្ចប់អាហារទាំងអស់គួរតែប្រើឈុតពណ៌ស្រដៀងគ្នានោះទេ។ការជ្រើសរើសពណ៌វេចខ្ចប់ចុងក្រោយក៏ត្រូវគិតគូរពីកត្តាជាច្រើនដូចជា រសជាតិ រសជាតិ ចំណាត់ថ្នាក់ និងភាពខុសគ្នានៃផលិតផលស្រដៀងគ្នានៃអាហារ។
ដោយសារតែ "អារម្មណ៍អណ្តាត" សំខាន់នៃផ្អែម, ប្រៃ, ជូរ, និងជូរចត់, ក៏មាន "អារម្មណ៍មាត់" ផ្សេងគ្នានៅក្នុងរសជាតិ។ដើម្បីបង្ហាញពីអារម្មណ៍រសជាតិយ៉ាងច្រើននៅលើការវេចខ្ចប់ និងបញ្ជូនព័ត៌មានរសជាតិទៅកាន់អ្នកប្រើប្រាស់បានត្រឹមត្រូវ អ្នករចនាត្រូវបង្ហាញវាតាមវិធីយល់ដឹង និងគំរូពណ៌របស់មនុស្ស។ឧទាហរណ៍:
ផ្លែឈើពណ៌ក្រហមផ្តល់ឱ្យមនុស្សនូវរសជាតិផ្អែម ហើយពណ៌ក្រហមត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បងសម្រាប់ការវេចខ្ចប់ដើម្បីបង្ហាញពីរសជាតិផ្អែម។ពណ៌ក្រហមក៏ផ្តល់ឱ្យមនុស្សនូវសមាគមដ៏កក់ក្តៅ និងពិធីបុណ្យ ហើយត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងម្ហូបអាហារ ថ្នាំជក់ និងស្រា ជាមួយនឹងអត្ថន័យនៃពិធីបុណ្យ និងសាទរ។
ពណ៌លឿងរំឭកមនុស្សអំពីនំដុតនំថ្មីៗ ដែលបញ្ចេញក្លិនក្រអូបគួរឱ្យទាក់ទាញ។នៅពេលបង្ហាញពីក្លិនបិដោរនៃអាហារពណ៌លឿងត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់។
ពណ៌នៃពណ៌ទឹកក្រូចស្ថិតនៅចន្លោះពណ៌ក្រហម និងលឿង ហើយវាបង្ហាញរសជាតិដូចជាពណ៌ទឹកក្រូច ផ្អែម និងជូរបន្តិច។
រសជាតិ និងរសជាតិនៃភាពស្រស់ ភាពទន់ភ្លន់ ភាពស្រួយ អាស៊ីត ជាដើម ជាទូទៅត្រូវបានបង្ហាញជាពណ៌ស៊េរីពណ៌បៃតង។
វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ដែលអាហាររបស់មនុស្សសម្បូរ និងចម្រុះពណ៌ ប៉ុន្តែនៅក្នុងជីវិតពិត មានអាហារពណ៌ខៀវតិចតួចដែលអាចរកបានសម្រាប់មនុស្ស។ដូច្នេះមុខងារចម្បងនៃពណ៌ខៀវនៅក្នុងការរចនាវេចខ្ចប់អាហារគឺដើម្បីបង្កើនផលប៉ះពាល់ដែលមើលឃើញ ធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានអនាម័យ និងឆើតឆាយ។
ចំពោះលក្ខណៈខ្លាំង និងខ្សោយនៃរសជាតិ ដូចជាភាពទន់ viscosity រឹង ភាពរលោង ភាពរលោងជាដើម អ្នករចនាភាគច្រើនពឹងផ្អែកលើអាំងតង់ស៊ីតេ និងពន្លឺនៃការរចនាពណ៌ដើម្បីបង្ហាញ។ឧទាហរណ៍ ការប្រើពណ៌ក្រហមជ្រៅ និងពណ៌ក្រហមភ្លឺ ដើម្បីតំណាងឱ្យអាហារដែលមានរសជាតិផ្អែមខ្លាំង។អាហារដែលមានជាតិផ្អែមល្មមតំណាងដោយ vermilion;ប្រើពណ៌ទឹកក្រូចក្រហមដើម្បីតំណាងឱ្យអាហារដែលមានជាតិផ្អែមស្រាលជាងនេះ។ល។
ក៏មានអាហារ ឬភេសជ្ជៈមួយចំនួនដែលបង្ហាញពីរសជាតិរបស់ពួកគេដោយផ្ទាល់ដោយប្រើពណ៌ដែលមនុស្សធ្លាប់ស្គាល់រួចមកហើយ ដូចជាពណ៌ត្នោតខ្មៅ (ដែលគេស្គាល់ជាទូទៅថាជាកាហ្វេ) ដែលបានក្លាយជាពណ៌ពិសេសសម្រាប់អាហារដូចជាកាហ្វេ និងសូកូឡា។
សរុបមក វាអាចយល់បានថាពណ៌គឺជាវិធីសាស្រ្តចម្បងសម្រាប់អ្នករចនាដើម្បីបង្ហាញពីរសជាតិអាហារ ប៉ុន្តែក៏មានរសជាតិមួយចំនួនដែលពិបាកក្នុងការបង្ហាញដោយប្រើពណ៌ដូចជា ជូរចត់ ប្រៃ និងហឹរ។អ្នករចនាត្រូវប្រើការរចនាពុម្ពអក្សរពិសេស និងបរិយាកាសវេចខ្ចប់ដើម្បីបង្ហាញការរចនា បង្ហាញពីអារម្មណ៍រសជាតិទាំងនេះពីកម្រិតខាងវិញ្ញាណ និងវប្បធម៌ ដូច្នេះអ្នកប្រើប្រាស់អាចកំណត់អត្តសញ្ញាណយ៉ាងច្បាស់ជាមួយនឹងព័ត៌មានរសជាតិដែលបានបញ្ជូន។
រូបរាង និងរចនាប័ទ្មខុសៗគ្នានៃរូបភាព ឬរូបភាពនៅលើវេចខ្ចប់អាហារក៏ផ្តល់ឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់នូវរសជាតិផងដែរ។
លំនាំតុបតែងរាងជារង្វង់ ពាក់កណ្តាលរង្វង់ និងរាងពងក្រពើផ្តល់ឱ្យមនុស្សនូវអារម្មណ៍កក់ក្តៅ ទន់ និងសើម ហើយត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារដែលមានរសជាតិស្រាលដូចជា កុម្មង់នំ អាហារថែរក្សា និងសូម្បីតែអាហារងាយស្រួល។
ម្យ៉ាងវិញទៀត គំរូរាងការ៉េ និងត្រីកោណ ផ្តល់ឱ្យមនុស្សនូវអារម្មណ៍ត្រជាក់ រឹង ផុយ និងស្ងួត។ជាក់ស្តែង គំរូរាងទាំងនេះគឺស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារបំពង អាហារកក និងទំនិញស្ងួតជាងគំរូរាងជារង្វង់។
លើសពីនេះ ការប្រើប្រាស់រូបភាពអាចជំរុញចំណង់អាហាររបស់អ្នកប្រើប្រាស់។អ្នករចនាវេចខ្ចប់កាន់តែច្រើនឡើងកំពុងដាក់រូបថតរូបរាងកាយនៃអាហារនៅលើវេចខ្ចប់ ដើម្បីបង្ហាញអ្នកប្រើប្រាស់នូវរូបរាងនៃអាហារនៅខាងក្នុងវេចខ្ចប់ ដែលត្រូវបានសាកល្បង និងសាកល្បងម្តងហើយម្តងទៀត។
បច្ចេកទេសតុបតែងមួយផ្សេងទៀតដែលត្រូវលើកឡើងគឺសម្រាប់អាហារអារម្មណ៍ (ដូចជា កាហ្វេ សូកូឡា តែ ស្រាក្រហម) ដែលត្រូវបានវេចខ្ចប់ជាមួយនឹងទំនោរអារម្មណ៍ខ្លាំងនៅពេលទទួលទាន។រូបភាពដែលគូរដោយដៃដោយចៃដន្យ រូបភាពទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាត និងសូម្បីតែរឿងព្រេងនិទានមនោសញ្ចេតនាបង្កើតបរិយាកាសនៅលើវេចខ្ចប់ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់នូវចំណាប់អារម្មណ៍ដោយប្រយោល ដោយហេតុនេះបង្កើតឱ្យមានទំនាក់ទំនងរសជាតិដ៏ស្រស់ស្អាត។
រូបរាងនៃការវេចខ្ចប់អាហារក៏អាចមានឥទ្ធិពលលើការបញ្ចេញរសជាតិនៃអាហារផងដែរ។ដោយសារតែភាពខុសគ្នានៃរូបរាងវេចខ្ចប់ និងលក្ខណៈសម្បត្តិសម្ភារៈ វាយនភាពដែលបានបង្ហាញក៏ជាកត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់រូបរាង និងរសជាតិនៃអាហារផងដែរ។ការរចនារូបរាងនៃការវេចខ្ចប់អាហារគឺជាទម្រង់អរូបីនៃការបញ្ចេញមតិភាសា។របៀបប្រើភាសាអរូបី ដើម្បីបង្ហាញពីភាពទាក់ទាញនៃរសជាតិនៃការរចនាវេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារ ទាមទារឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់លើបញ្ហាពីរខាងក្រោម៖
ថាមវន្ត។ថាមវន្ត មានន័យថា គុណសម្បត្តិល្អ ដូចជា ការអភិវឌ្ឍន៍ វឌ្ឍនភាព និងតុល្យភាព។ការបង្កើតចលនានៅក្នុងការរចនាជាធម្មតាពឹងផ្អែកលើខ្សែកោង និងការបង្វិលនៃទម្រង់នៅក្នុងផ្នែក spatial ។
អារម្មណ៍នៃកម្រិតសំឡេង។អារម្មណ៍នៃបរិមាណសំដៅទៅលើអារម្មណ៍ផ្លូវចិត្តដែលនាំមកដោយបរិមាណនៃការវេចខ្ចប់។ជាឧទាហរណ៍ អាហារបំពងគួរតែត្រូវបានខ្ចប់ដោយខ្យល់ ហើយការរចនាទំហំធំរបស់វាអាចបង្ហាញពីភាពទន់នៃអាហារ។
ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាត្រូវតែត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញថាមិនថាការរចនាត្រូវបានអនុវត្តដោយរបៀបណាក៏ដោយ ការកំណត់នៃទម្រង់ផលិតកម្ម និងលក្ខខណ្ឌនៃការវេចខ្ចប់គួរតែត្រូវបានយកមកពិចារណា ព្រោះថាការវេចខ្ចប់គឺជាផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម។
ប្រសិនបើអ្នកមានតម្រូវការវេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារ អ្នកអាចទាក់ទងមកយើងខ្ញុំ។ជាក្រុមហ៊ុនផលិតវេចខ្ចប់ដែលអាចបត់បែនបាន។អស់រយៈពេលជាង 20 ឆ្នាំ យើងនឹងផ្តល់នូវដំណោះស្រាយវេចខ្ចប់ត្រឹមត្រូវរបស់អ្នក ស្របតាមតម្រូវការផលិតផល និងថវិការបស់អ្នក។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ២៥ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ២០២៣